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Dietary exposure to pesticide residues and risks to the health of infants and young children

Abstract : The total diet study* of infants and young children (0-3 years) characterized the contamination of manufactured foodstuffs by 516 pesticides and their metabolites. The health risk assessment showed that among more than 260 substances, only three may exceed their toxicological reference values.
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https://hal-u-picardie.archives-ouvertes.fr/hal-03557781
Contributeur : Louise Dessaivre Connectez-vous pour contacter le contributeur
Soumis le : vendredi 4 février 2022 - 15:24:46
Dernière modification le : vendredi 25 mars 2022 - 18:12:15

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Julien Caudeville. Dietary exposure to pesticide residues and risks to the health of infants and young children. ENVIRONNEMENT RISQUES & SANTE, 2020, 19 (5), pp.369+. ⟨10.1684/ers.2020.1476⟩. ⟨hal-03557781⟩

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