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Nourrir Paris : modernités alimentaires à l’époque contemporaine

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Contributeur : BU Citadelle UPJV Connectez-vous pour contacter le contributeur
Soumis le : lundi 16 mai 2022 - 16:09:00
Dernière modification le : mardi 17 mai 2022 - 03:35:47

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  • HAL Id : hal-03669514, version 1

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Stéphane Le Bras, Emmanuelle Cronier. Nourrir Paris : modernités alimentaires à l’époque contemporaine. Raison Présente, Nouvelles Editions Rationalistes, 2020, 1 (213), pp.51-60. ⟨hal-03669514⟩

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