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Article Dans Une Revue Raison Présente Année : 2020

Nourrir Paris : modernités alimentaires à l’époque contemporaine

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1
Fichier non déposé

Dates et versions

hal-03669514 , version 1 (16-05-2022)

Identifiants

  • HAL Id : hal-03669514 , version 1

Citer

Stéphane Le Bras, Emmanuelle Cronier. Nourrir Paris : modernités alimentaires à l’époque contemporaine. Raison Présente, 2020, 1 (213), pp.51-60. ⟨hal-03669514⟩

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