Article Dans Une Revue
Raison Présente
Année : 2020
Julien Outrebon : Connectez-vous pour contacter le contributeur
https://u-picardie.hal.science/hal-03669514
Soumis le : lundi 16 mai 2022-16:09:00
Dernière modification le : mercredi 22 mars 2023-11:44:12
Dates et versions
Identifiants
- HAL Id : hal-03669514 , version 1
Citer
Stéphane Le Bras, Emmanuelle Cronier. Nourrir Paris : modernités alimentaires à l’époque contemporaine. Raison Présente, 2020, 1 (213), pp.51-60. ⟨hal-03669514⟩
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