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Chapitre D'ouvrage Année : 2021

Vers une alimentation mondialisée

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Fichier non déposé

Dates et versions

hal-03887869 , version 1 (07-12-2022)

Identifiants

  • HAL Id : hal-03887869 , version 1

Citer

Emmanuelle Cronier. Vers une alimentation mondialisée. Florent Quellier (dir.). Histoire de l’alimentation, Belin, pp.655-675, 2021, 978-2-410-01355-9. ⟨hal-03887869⟩

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